Calculateur du coût des no-shows
Renseignez votre ticket moyen, vos couverts et votre taux de no-show pour estimer la perte de chiffre d'affaires liée aux réservations non honorées.
Les no-shows vous coûtent 35 100 €/an.
Soit environ 675 € par semaine, pour 15 réservations non honorées chaque semaine.
ResaRapide envoie un lien d'annulation ou de report dans chaque email de confirmation pour libérer vos tables à temps.
Comment ce coût est-il calculé ?
Le calcul estime le nombre de couverts perdus chaque semaine (vos couverts hebdomadaires multipliés par votre taux de no-show), puis valorise ces couverts au ticket moyen de votre restaurant. Le résultat hebdomadaire est ensuite projeté sur 52 semaines pour obtenir une estimation annuelle. C'est une approximation : elle ne tient pas compte des couverts que vous parvenez à réattribuer en salle, mais elle donne un ordre de grandeur fiable pour évaluer l'impact réel des no-shows sur votre activité.
Le taux de no-show moyen observé dans la restauration se situe généralement entre 5 % et 20 % selon le type d'établissement, la zone géographique et les périodes de forte affluence. Consultez notre FAQ pour découvrir comment réduire ce taux.
Réduisez vos no-shows dès votre prochain service
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